【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土っぽさもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンとミネラル感が加わる。フィニッシュはしっかりしており、程よい酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイスが感じられる。
ヴェントーソは、キアンティ地区で生産される赤ワインで、ピアッツァーノの手によって作られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、トスカーナの伝統的なワイン作りの中心地として知られています。ヴェントーソは、地元の風土を反映した特徴的なワインであり、バランスの取れた風味と飲みやすさが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を保ちながらも複雑さを加えるためのプロセスが行われるでしょう。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはまろやかで心地よい。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせて楽しむのが推奨される。