テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、バラ、スパイスが広がり、徐々に土やハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに感じられ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュに導きます。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの風味が持続します。
ムジオット・バルベーラ・ダルバは、ピアッツォが手掛ける赤ワインで、イタリアのバルベーラ・ダルバ地域に位置しています。この地域は、バルベーラ種のぶどうが育つのに理想的な気候と土壌を持っており、果実味と酸味のバランスが優れたワインを生み出します。ピアッツォは、伝統と革新を融合させた醸造方法で知られ、ワインの品質向上に努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
リッチな果実味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、フルーツの風味を最大限に引き出すために、最適な条件で行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色調が見受けられる。
香り
果実の香りが豊かで、特にチェリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、酸味が心地よく感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、全体を引き締める。酸と果実のバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、幅広い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%