テイスティングノート
【外観】美しい黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップル、アプリコット、オレンジの花、蜂蜜が広がります。第二アロマには、軽やかなバターとトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや軽いスパイスの香りが漂います。 【味わい】口に含むと、甘さと酸のバランスが見事で、果実の濃厚さが広がります。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはほのかなナッツの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、キャラメルとトロピカルフルーツの余韻が特徴的です。
レゼルヴァ・アンジェリカは、ピケッティが手掛けるセントラル・コーストのデザートワインで、甘美な味わいが特徴です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、果実味が豊かで風味の多様性が高いワインが生まれます。ピケッティは、品質の高いワイン生産に定評があり、その技術を活かしたこのワインは、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、風味を豊かにするための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色を帯びた金色で、光を受けると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと足を残す印象を与えます。
香り
開栓直後は、熟したアプリコットやマンゴー、ハチミツの甘美な香りが広がります。時間が経つと、キャラメルやトーストしたナッツ、さらに微かにスパイスが感じられるようになります。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘みが口いっぱいに広がります。中盤では、酸がバランスを取り、フルーティーな要素が複雑に絡み合っています。タンニンは低めで、非常に滑らかで心地良い口当たりです。
総合
このデザートワインは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できます。特にチーズやデザートと合わせて楽しむシーンが推奨されます。