テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが感じられ、次第にハーブや土のニュアンスへと展開する。最後にはスパイスやバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が強く、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、余韻が長い。 【余韻】ドライフルーツとスパイスが感じられ、後味は心地よい。
キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種が主体となることが多い。ピッチーニはこの地域で有名な生産者で、良質なワインを手頃な価格で提供している。テロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が特徴で、気候は温暖で乾燥しており、ブドウの熟成を促進する。キャンティ・クラシコは、イタリアワインの中でも特に食事と合わせやすいワインとして知られ、国際的にも評価が高い。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンジョヴェーゼを主体にしたブレンドが一般的で、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与える。通常、熟成期間は6ヶ月から1年ほどで、若いうちから楽しめるスタイルが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた直後はチェリーやプラムのフルーティなアロマが際立ち、少しのスパイシーさが感じられます。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れ、香りの層が豊かになります。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がります。中盤では酸味とタンニンがバランスよく、さわやかさとコクが共存。タンニンは滑らかで、酸は心地良い切れを与えています。
総合
このヴィンテージは飲み頃が近いですが、数年の熟成も期待できます。友人との食事やカジュアルなパーティーシーンにぴったりのワインです。