Collezione Oro Chianti Riserva

コレツィオーネ・オーロ・キアンティ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックチェリー)、スパイス、ハーブ、微かに土の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、しなやかなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイシーさとともに余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーかつスパイシーな風味が残る。

コレツィオーネ・オーロ・キアンティ・レゼルヴァは、イタリアのトスカーナ地方に位置するピッチーニが生産する赤ワインです。このワインは、伝統的なキアンティのスタイルを踏襲しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。豊かなテロワールと厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、特別な場面にふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックチェリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しなやかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
ラザニア

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより果実味と複雑さが引き立てられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が見られる。

香り

開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土の香りも感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりやバーベキューなどカジュアルなシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5