テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックチェリー)、スパイス、ハーブ、微かに土の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、しなやかなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイシーさとともに余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーかつスパイシーな風味が残る。
コレツィオーネ・オーロ・キアンティ・レゼルヴァは、イタリアのトスカーナ地方に位置するピッチーニが生産する赤ワインです。このワインは、伝統的なキアンティのスタイルを踏襲しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。豊かなテロワールと厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プルーン
ブラックチェリー
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しなやかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
ラザニア
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより果実味と複雑さが引き立てられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりやバーベキューなどカジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%