テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。熟成を経て、第三アロマにはバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、スムーズな中間の膨らみがあります。フィニッシュではしっかりとしたタンニンと酸が調和し、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
メルロ・シラー・シチリアは、イタリア・シチリア島で生産される赤ワインで、ピッチーニが手掛けています。シチリアの豊かなテロワールは、このワインに独自のキャラクターを与えており、フルーティーさとスパイシーさのバランスが魅力です。シチリア産のブドウは、日照量が豊富で、土壌が多様なため、ワインは個性的でありながらも飲みやすい味わいに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは発酵タンクでの温度管理された発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されます。一般的には12ヶ月程度の熟成が想定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象を与えます。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられます。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しスパイシーなニュアンスも感じられます。時間が経つと、バニラやカカオの香りが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな甘さがありますが、中盤にかけてしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味とのバランスが良いです。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適しています。