テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、最後に微かにオーク香が広がります。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスムーズな酸味が残ります。 【余韻】ミディアムの余韻で、スパイシーさとフルーツの風味が心地よく続きます。
サセット・キアンティは、イタリアのピッチーニが手掛ける赤ワインで、トスカーナ地方の豊かなテロワールから生まれました。地元の伝統を重んじつつ、現代的な技術も取り入れたこのワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。キアンティ地区の特性を反映し、リッチな風味とフレッシュさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サセット・キアンティは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成中に果実味とスパイスのバランスを整えるため、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見える。
香り
フレッシュなチェリーやプラムの香りが際立ち、時間と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにかけてはエレガントな余韻が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な一本。