テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、バラの花びらが感じられ、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間には柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が続く。 【余韻】心地よい果実味とスパイスの余韻が長く残る。
シジッロ・ロッソ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産される高品質な赤ワインで、ピッチーニによって作られています。このワインは、モンテプルチアーノの土壌と気候が生み出す特有のキャラクターを持ち、優れたバランスとエレガンスを兼ね備えています。伝統的な手法と現代的なアプローチが融合したこのワインは、イタリアワインの代表的存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12か月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、土壌やハーブの複雑さが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後数年の熟成が期待できる。食事と合わせるシーンが多く、特に肉料理やパスタに適している。