テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやグリーンアップルの果実香が広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。続いて、ハーブの香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピーな酸が印象的。中間ではリースリング特有の甘さが広がり、フィニッシュはすっきりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ミネラル感が特徴的。
イン・デア・ヴァント・リースリングは、オーストリアのヴァッハウ地域で生産される白ワインで、ピヒラー・クルツラーによる手掛けられています。この地域は、急峻な丘陵とドナウ川の影響を受けた独特のテロワールを持ち、リースリングに最適な環境が整っています。このワインは、豊かな香りと繊細な酸味を特徴としており、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の特徴を引き出すことに重きを置いています。熟成は短期間行われ、その間に風味が整えられます。熟成後は、清澄化が行われ瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感のある外観。適度な粘性を示し、グラスの壁面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は、青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間と共に蜜や白い花、ミネラルのニュアンスが現れる。香りの奥行きが増し、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、青リンゴやライムの風味が広がる。中盤にはミネラル感と共に豊かな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主導する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽めの白身肉料理との相性が良く、特に夏の暑い日に最適。