テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラや革の香りも微かに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュでは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーな風味が感じられます。
ワイルドは、ピコ・クアドロによって生産される赤ワインで、独自のスタイルと個性が引き立ちます。生産者は地元のぶどうを最大限に活かすことを目指し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、樽での熟成が行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために慎重に行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた瞬間は赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやわずかなバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が心地よい。全体的にミディアムボディで、飲みごたえがあり、余韻に少しスパイシーさが残る。
総合
このワインは2021年の若いヴィンテージであり、今から飲み頃だが数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューに最適な一本。料理との相性も良く、特に肉料理やパスタと楽しむのがおすすめ。