テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、バラやハーブのニュアンスが加わり、最後に土やスパイスの香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実感が広がる。フィニッシュには酸味とタンニンのバランスが絶妙だ。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめる。
バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ・トレ・ロヴェリは、ピコ・マッカリオが手がける赤ワインで、ピエモンテ州のバルベーラ・ダスティ地区に位置します。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、高品質なぶどうが育まれます。バルベーラ種特有の特徴を生かし、豊かな果実味と酸味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、果実味を引き立てるための手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、光を透過することなく深い色調を持つ。輝きがあり、粘性も強く、ワイングラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられる。時間経過と共に、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が口中に広がる。中盤ではタンニンがしっかりとしつつ、酸味がバランスを保ち、心地よい飲みごたえを演出。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと共に楽しむのに最適。