【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やスパイスが加わり、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディが広がり、しっかりとした酸味が後に続く。フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい酸味が残り、果実の風味が長く続く。
バルベーラ・ダスティ・ヴィラ・デッラ・ローザは、ピコ・マッカリオが手掛ける赤ワインで、ピエモンテ地方の特性を生かしたワインです。バルベーラ種の特徴を引き出した果実味豊かなスタイルで、地元のテロワールから生まれるミネラル感と豊かな酸味が魅力です。バランスの良い味わいと親しみやすさを兼ね備え、多くの人々に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バルベーラ・ダスティ・ヴィラ・デッラ・ローザは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後一定期間オーク樽で熟成させることが推定されます。熟成は果実の特徴を引き立てるために行われ、香りに複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。若々しい印象を与える色調。
香り
フレッシュな赤い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経過するにつれて、バニラや少しの土の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味がしっかりと支えている。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しめる。