テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に花やミネラルのニュアンスが感じられます。最後にはバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが口中に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは爽やかな酸と共にクリーンな印象を残します。 【余韻】フルーティーな甘さとミネラル感が長く続きます。
Pico & Vineは、アメリカ合衆国で高品質なワインを生産することで知られる生産者です。シャルドネはその代表的な白ワインで、フルーティーな風味とクリーミーなテクスチャーが特徴です。特にカリフォルニアの豊かなテロワールから得られる果実味と酸味のバランスが絶妙で、さまざまな料理との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを最大限に引き出すためにステンレスタンクが使用されることが多いです。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。豊かな外観が魅力的。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。酸味はしっかりしていて、余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍するワイン。