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赤

Terroir Vulcânico Terras de Lava Syrah

テロワール・ヴルカニコ・テラス・デ・ラヴァ・シラー

Pico Wines/ポルトガル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーなアロマが広がる。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでクリーミーなテクスチャー。中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が感じられる。

テロワール・ヴルカニコ・テラス・デ・ラヴァ・シラーは、ポルトガルのピコ・ワインズによって生産された赤ワインです。火山性土壌の特性を活かし、シラー種を使用することで、豊かな風味と独特のミネラル感を持つワインに仕上がっています。生産者は地元のテロワールを大切にし、自然環境との調和を図りながら高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

濃厚
フルボディ
クリーミー
スパイシー
フルーツ感

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
スパイシーなチリ
熟成チーズ
赤ワイン煮込み

醸造について

このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成を経てリリースされることが推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Pico Wines

ピコ・ワインズ

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い紫色が際立つ外観で、光を受けると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤にはしっかりとした酸が支え、タンニンは柔らかく、全体にバランスの取れた印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年が最適で、熟成ポテンシャルは高い。家族や友人との食事、特に赤身肉とのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5