テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーなアロマが広がる。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでクリーミーなテクスチャー。中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が感じられる。
テロワール・ヴルカニコ・テラス・デ・ラヴァ・シラーは、ポルトガルのピコ・ワインズによって生産された赤ワインです。火山性土壌の特性を活かし、シラー種を使用することで、豊かな風味と独特のミネラル感を持つワインに仕上がっています。生産者は地元のテロワールを大切にし、自然環境との調和を図りながら高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃厚
フルボディ
クリーミー
スパイシー
フルーツ感
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
スパイシーなチリ
熟成チーズ
赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成を経てリリースされることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色が際立つ外観で、光を受けると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤にはしっかりとした酸が支え、タンニンは柔らかく、全体にバランスの取れた印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、熟成ポテンシャルは高い。家族や友人との食事、特に赤身肉とのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%