テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかなバニラとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが楽しめる。
Le Fioraieは、イタリアのキアンティ・クラシコ地区に位置するピエマッジョが生産する赤ワインです。この地域は、トスカーナの豊かな土壌と気候条件がもたらす特徴的なテロワールに支えられています。生産者は、伝統的な製法を尊重しながらも、現代的なアプローチで質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、伝統的な方法に基づいています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えるように設計されています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンも滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5