Le Fioraie Chianti Classico Riserva

レ・フィオライエ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)のアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間で程よい酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長い余韻にはバニラやスパイスの香りが残ります。

レ・フィオライエ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、イタリア・トスカーナ州のキアンティ・クラシコ地域で生産される赤ワインで、ピエマッジョによって作られています。このワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味が特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えています。キアンティ・クラシコの伝統を尊重しながら、モダンなアプローチで醸造されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スミレ
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
バランスの取れた果実味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トスカーナ風の肉料理
熟成チーズ
ポルケッタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための工夫がされています。一般的に、熟成期間は約18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。ほのかなバニラや土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。バランスの取れた味わいで、余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと好相性。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5