テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色が美しく、透明度は高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、ほんのり花の香りが加わる。後には爽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな膨らみがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュはスムースで、軽やかさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が心地よく続く。
075カラティ・キュヴェ・ロゼ・スプマンテは、イタリアのピエラ・マルテロッツォが手掛けるスパークリングワインです。生産者は地元の特性を生かし、高品質なワイン造りを追求しています。このワインは華やかでフルーティなスタイルが特徴で、特別な場面やお祝いにぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、二次発酵を経て炭酸ガスを生成します。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はスプマンテ特有の方法で行われると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いが特徴で、光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度。視覚的にも楽しませてくれるワインです。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味がしっかりと広がり、クリーミーな泡立ちが口の中を優しく包み込みます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は今で、軽やかで食事とも合わせやすいスタイル。特にアペリティフや軽い料理との相性が良く、今後数年は楽しめる熟成ポテンシャルを持っています。