【外観】淡い黄色で、きめ細かい泡立ちが印象的。 【香り】第一アロマは白い花や柑橘系の果実、続いて青リンゴやハーブの香りが広がります。第三アロマにはトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はフルーティーでジューシー、フィニッシュはクリスプな酸味が心地よい印象を与えます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味がしっかり残ります。
O75 Carati Glera Spumanteは、イタリアのプロセッコ地域で知られるピエラ・マルテロッツォが手掛けるスパークリングワインで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた一品です。グレラ種を使用したこのワインは、泡立ちが美しく、アペラシオンが不明なものの、イタリアのテロワールを感じさせる典型的なスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵後は数ヶ月間の熟成を経てボトリングされ、泡立ちの質を高めます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、きらめく泡が立ち上がる。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つと、トーストやミネラル感が少しずつ顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が印象的。中盤には果実味が広がり、軽やかなボディが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽やかでフレッシュな味わいは、食前酒や軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめるワイン。