【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香が豊かで、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラの香りも加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、余韻に心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が交錯します。
ピエトラ・ディ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのピエラ・マルテロッツォによって生産される赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンという品種は世界中で人気があり、力強さと構造を持ちながらも、イタリアのテロワールの影響を受けたユニークなキャラクターを持っています。生産者は、地域の特徴を生かした高品質なワイン作りにこだわりを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。生産者は、温度管理された発酵を行い、ワインに深みを与えるために最低でも12ヶ月間オーク樽で熟成することが考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊か。濃厚な色調が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが立ち上り、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやヴァニラのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。果実の甘さと酸のコントラストが特徴的。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。