Terre Magre Refosco dal Peduncolo Rosso

テッレ・マグレ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。中間では土っぽさとミネラル感が感じられ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスのニュアンスが漂う。

テッレ・マグレ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのピエラ・マルテロッツォによって生産される赤ワインで、地元の伝統に基づいた魅力的なワインです。レフォスコというぶどう品種は、特に北東イタリアで高い評価を受けており、土壌や気候の影響を受けた力強い個性を持っています。生産者は品質とテロワールを重視し、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート
きのこのリゾット
トマトソースのピザ

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間の熟成が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと輝きがあり、粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味が強い。中盤にはしっかりとした酸味が顔を出し、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。

総合

今飲むにはちょうど良いタイミングだが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理、特に赤身肉との相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5