テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めに黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には土やミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、スパイシーさと酸のバランスがとれている。フィニッシュは長く、余韻に深い味わいが残る。 【余韻】滑らかで長い余韻が印象的。ブラックチェリーとスパイスが感じられる。
バンドール・ルージュは、南フランスのバンドール地区で生産される赤ワインで、特にムールヴェードル種が主に使用されることが多い。ピエラッチは、この地域の特性を生かした高品質なワインを造り出しており、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴。地中海性気候と石灰質土壌が、ワインに豊かな風味と複雑さを与える。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムールヴェードルを中心に、他の赤ワイン用ぶどうをブレンドして醸造される。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は主にフレンチオーク樽で行われる。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的で、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに残る足が特徴的です。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、滑らかさが感じられます。タンニンはしっかりとした質感を持っています。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。