テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やスパイスの複雑さも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、スパイシーさと共に心地よい酸味が広がります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなビターさが特徴です。
アルベサーニ・ヴィーニャ・ボルゲーゼ・バルバレスコは、ピエロ・ブッソが手掛ける高品質な赤ワインで、イタリアのバルバレスコ地区に位置しています。この地域は、ネッビオーロ種のぶどうの栽培に最適な土壌と気候条件が整っており、特にエレガントで複雑なワインを生み出します。ブッソ氏は、伝統的な手法を重んじながらも、革新を取り入れたワイン造りを行っており、ワインはその品質と独自性で知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月程度で、品質を高めるための細やかな管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジに紫色が見える。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配し、すぐにバラやスパイスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフの複雑な香りが現れ、全体に深みを与える。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが非常に良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい苦味が感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは素晴らしい出来で、今から数年熟成させることでさらに魅力を増すだろう。特別なディナーやお祝いの席に最適で、チーズや赤身の肉料理と相性が良い。