テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやバラのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りも広がる。 【味わい】口に含むと柔らかいアタックがあり、果実味が広がる。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュには軽やかなスパイスが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
マハノ・ドルチェット・ダルバは、ピエロ・ブッソによって生産される赤ワインで、バルバレスコの美しいテロワールから生まれています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ドルチェット種が適した環境を提供しています。フルーティーで飲みやすいスタイルが人気で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
ハーブ
第三アロマ(熟成由来)
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フレーバー
フルーティー
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
ピザ
ラザニア
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成はオーク樽で行われるが、その詳細は不明。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで丸みを帯びている。果実味と酸のバランスが良く、飲み応えがある。
総合
2019年のヴィンテージは良好で、今から5年程度は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや親しい友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%