テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】白い花、アプリコット、レモン、ハーブの香りが広がる。バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
La Rocca Soave Classicoは、イタリアの名門生産者ピエロパンが手がける白ワインで、ソアーヴェ・クラシコ地区の典型的なスタイルを体現しています。この地域は火山性土壌と温暖な気候に恵まれ、繊細でありながら力強いワインが生まれます。ピエロパンは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にこのワインはそのエレガントさとアロマの豊かさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Rocca Soave Classicoは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を引き立てます。熟成期間は約6ヶ月と推測され、余分な木香を避けるためにオーク樽は使用しない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな涙が形成される。
香り
フレッシュな柑橘系果物や青りんごの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。清涼感のある香りが広がり、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽快な料理やシーフードと相性が良い。ピクニックやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。