Passito della Rocca

【外観】深い金色で輝きのある透明感。 【香り】アプリコットやハチミツの香りに、カモミールやオレンジの花が感じられる。さらに、ドライフルーツやナッツのニュアンスも広がる。 【味わい】甘さのあるアタックから始まり、豊かなフルーツ感が中間に広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスの取れた味わいへと導く。 【余韻】長く続く甘美な余韻に、オレンジピールの風味が残る。

パッシート・デッラ・ロッカは、イタリアのソアーヴェ・クラシコ地区に位置するピエロパンが手掛けるデザートワインです。この地域は火山土壌と温暖な気候に恵まれており、高品質なワインの生産が可能です。パッシートスタイルのこのワインは、選別されたぶどうを乾燥させることで凝縮感のある甘美な風味を実現しています。