テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】柑橘類や白い花の香りから始まり、次第にアーモンドやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックを持ち、ミネラル感が豊かで、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、青リンゴやハーブの香りが残る。
サンタ・ルシアは、イタリアのソアーヴェ・クラシコ地区で生産される白ワインで、名門ワイナリーのピエロパンによって手がけられています。この地区は火山性土壌と温暖な気候に恵まれ、繊細でありながら豊かな味わいを持つワインが生産されることで知られています。ピエロパンは、テロワールを尊重した栽培と醸造を行い、優れた品質のワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンタ・ルシアは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われると推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、約6ヶ月程度の熟成期間が設けられている可能性があります。これにより、フレッシュ感と果実味を保持しつつ、複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。軽やかな印象を与える外観です。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間経過と共に白い花やミネラルのニュアンスが現れ、豊かなアロマへと変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では滑らかな口当たりが広がり、しっかりした酸が心地よく、非常にバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、果実味が際立ちます。
総合
この2020年ヴィンテージは若いうちから楽しめる飲み頃で、さらに2〜3年の熟成が期待できます。アペリティフや軽い魚料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりです。