テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体となり、スパイスやミネラルのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りも微かに香る。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間では、シルキーなタンニンとともに深い風味が展開し、フィニッシュに向けて心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻で、熟成感のあるスパイスの風味が楽しめます。
ボル・フォラス・ブラウフランケッシュは、ハンガリーのナーエ地域で生産される赤ワインで、ピーロトが手がけています。このワインは、独特のテロワールによるミネラル感と、果実味豊かなスタイルが特徴です。ブラウフランケッシュは、地元のぶどう品種として知られ、赤ワインの中でも特に魅力的な選択肢です。生産者のピーロトは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いて素材を生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、果実の特徴を引き出すために温度管理が行われています。熟成は、オーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には1年から2年の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
香りは開いた直後に黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやハーブの香りが顔を出す。微かな樽香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは柔らかく、全体としてバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。