テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実やスパイスの香りが広がり、後にハーブや花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはエレガントで長い余韻が続く。 【余韻】果実の風味とスパイスが持続する長い余韻。合計432文字
グランジュ・ルージュ・ジゴンダスは、ピエール・アマディウによって生み出される高品質な赤ワインで、フランス南部のジゴンダス地区に位置しています。この地域は、温暖な気候と特有の土壌条件が揃い、優れた赤ワインの生産地として知られています。ピエール・アマディウは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、豊かな風味と深い味わいを持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られており、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定の期間熟成される。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に南フランスの赤ワインは18ヶ月から24ヶ月の熟成が行われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度から高め。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
最初は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、全体に複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フルボディで、余韻にかけてスパイシーな要素が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続し、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると楽しめるシーンが多い。