テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成由来のバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味と酸が絶妙に絡み合い、フィニッシュにはタンニンが滑らかに残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイス感が印象的。
アロックス・コルトンはブルゴーニュの名産地で生まれる赤ワインで、ピエール・アンドレが手がけています。この地域は優れたテロワールと豊かな歴史を持ち、高品質なピノ・ノワールが生育します。アロックス・コルトンは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、特に長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12か月間熟成させることで、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の透明感も見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれ、土や森林のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バラの花びらや微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりとサポートし、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻には微かなスパイスと果実の余韻が残る。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースを伴う料理と相性が良い。穏やかな場面での楽しむのに適している。