テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最終的には熟成による複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが取れており、酸味と果実味が調和しています。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが際立ちます。
アロクス・コルトン・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名高いワイン産地であるコート・ド・ボーヌに位置し、特にピノ・ノワールから造られる赤ワインとして知られています。生産者のピエール・アンドレは、伝統的な技法とテロワールを尊重したワイン造りで評価されています。アロクス・コルトンは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、特別な場面にふさわしい存在感を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、紫のニュアンスを含んでいる。
香り
初めは黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれて、土やスパイス、わずかにトーストの香りが顔を出す。複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな酸味が心地よく広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさとともに力強さを持つ。酸とのバランスが絶妙で、余韻にかけて甘さが引き立つ。
総合
今すぐ飲むのも良いが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを感じる。特に肉料理や熟成チーズとのペアリングが推奨。全体として非常にバランスの取れたワイン。