テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーツアロマが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後にはナッツの香ばしさも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で膨らみ、クリーミーな口当たりを持ちながら、心地よい酸味がフィニッシュに続きます。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感とともにフルーツの余韻が続きます。
ブルゴーニュ地方で生産されるブルゴーニュ・シャルドネ・レゼルヴは、ピエール・アンドレによって醸造されており、地域特有の気候と土壌の恩恵を受けた高品質な白ワインです。ブルゴーニュのテロワールを反映し、シャルドネの特徴を存分に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、酸の保持とフレッシュさを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながらもシャルドネの特性を引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、清澄な外観が印象的。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りに、バニラやアーモンドのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感が現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
滑らかなアタックで、爽やかな酸が口内を刺激する。中盤では、豊かな果実味と共にナッツやクリーミーな要素が広がり、後味にはしっかりとした酸が残る。
総合
2020年は飲み頃が早いが、数年の熟成も期待できる。バランスが良く、アペリティフや海鮮料理、クリーム系のパスタにぴったり。今すぐ楽しめるが、数年後も楽しめるポテンシャルを秘めている。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5