Chateau Corton André Corton Grand Cru

シャトー・コルトン・アンドレ・コルトン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では果実味が豊かに広がり、タンニンがしっかりとした骨格を形成する。フィニッシュは長く、複雑味が感じられる。 【余韻】チョコレートとスパイスの風味が持続する長い余韻。

シャトー・コルトン・アンドレ・コルトン・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ワイナリー、ピエール・アンドレが手がける赤ワインです。このワインはコルトン地区特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。生産者は伝統と革新を融合させ、最高品質のワインを生み出すことに情熱を注いでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑な果実味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約18か月間熟成されることで、豊かな風味と深いプロフィールが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高く、豊かな外観を持つ。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香、土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好で、余韻にかけてフルーティーさが際立つ。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別なシーンやディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5