テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは微かなバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間は豊かなボディ感とタンニンのバランスが見事。フィニッシュにはスパイシーさが加わり、深い余韻へと導きます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が持続します。
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュは、ブルゴーニュの中心に位置する偉大なテロワールが育む赤ワインです。生産者ピエール・アンドレは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの個性を生かしたワイン作りを行っています。このワインは、深い色合いと豊かな香り、バランスの取れた味わいが特徴で、ブルゴーニュの名門ワインの一つとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かに引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が立ち昇り、次第にスパイスや土の香りが感じられる。時間が経つにつれて、バラやトリュフのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が程よく、タンニンはシルキーでありながらもしっかりとした構成を持つ。全体的にバランスが良く、酸と果実味が調和している。
総合
まだ若いが、今後の熟成に期待できるポテンシャルを秘めている。飲み頃は3〜5年後と予想され、特別なディナーや祝賀の場に最適。しっかりとした料理と合わせることで、その魅力が引き立つ。