【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香から、スパイスや土のニュアンスが広がり、最後にはほのかなバニラが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実の甘味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンと心地よい酸が残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
クロ・デ・ゲット・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ピエール・アンドレが手掛ける赤ワインです。サヴィニィ・レ・ボーヌの優れたテロワールを反映したこのワインは、豊かなフルーツ味と繊細な酸味が特徴で、エレガントなスタイルの仕上がりになっています。地元の気候と土壌が生み出す個性が感じられ、特別な機会にふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、フレンチオークの樽で行われることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色。色調は濃く、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。黒スグリやスパイスの風味が後味に広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。