テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ミネラル感とクリーミーさが特徴的。
コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュは、ブルゴーニュの最高峰の白ワインの一つで、特にシャルドネ種から造られます。生産者のピエール・アンドレは、手作業でのブドウ収穫と厳選されたテロワールへのこだわりが特徴です。コルトンの丘は、優れたミネラル感と複雑さを持つワインを生むための理想的な環境を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、続いてフレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光を透過すると微細な泡立ちを伴う煌びやかな外観。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、少し時間が経つとアーモンドやトーストのニュアンスが顔を出す。ミネラル感もあり、複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が強く、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、滑らかな口当たり。若干の樽のニュアンスが感じられるが、全体的にはフレッシュさが優先される。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、今後数年は熟成が期待できる。特に白身魚や甲殻類とのペアリングが楽しめるシーンに最適。十分なボディと酸味があり、長期間の熟成ポテンシャルも感じられる。