テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り(チェリー、ラズベリー)、花の香り(バラ、スミレ)が広がり、第二アロマには軽やかな発酵由来の香り(パン、バター)が感じられる。第三アロマには熟成由来のバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイシーさが感じられる。

Ladoix(ラドワ)は、ブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、Pierre André(ピエール・アンドレ)によって造られています。この地域は、優れたテロワールが特徴で、特にピノ・ノワール種の栽培に適しています。ラドワは、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして位置づけられており、熟成によってその魅力が引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
豊かな酸味
エレガントな余韻

料理との相性

鴨のコンフィ
牛肉の赤ワイン煮
マグレ・カナール
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

Ladoixは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然発酵を行います。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調はクリアで、視覚的に楽しませてくれる。

香り

開いた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが顔を出し、全体の香りがより深みを増す。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。全体的にクリーミーな口当たりで、心地よい余韻が楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5