テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】白桃や洋梨の果実香、白い花の香りに加え、柑橘系の香りが広がる。後にバターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなアタックから始まり、ミネラル感と酸味がしっかりとしたバランスを持ち、中間で濃厚さが広がる。フィニッシュは長く、洗練された味わいが続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、熟成感のある風味が残る。
レ・ピュセル・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワインであり、特に白ワインにおいて高い評価を受けています。生産者のピエール・アンドレは、古典的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、豊かな風味とエレガントな酸味を持ち、複雑さと深みが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
洋梨
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
ミネラル感
エレガントな酸味
豊かな果実味
複雑さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
エビとアスパラのグリル
白身魚のソテー
キノコのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、オーク樽で発酵させることが推定されます。熟成は、フレンチオークの新樽と古樽を用いて行われ、約12ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、明るい印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は白い花や柑橘類の香りが際立ち、徐々にアーモンドやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝いの席に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%