Les Suchots Vosne-Romanée 1er Cru

レ・スュショ・ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)の香りに、バラやスミレの花のニュアンスが加わる。時間と共に、土やスパイスの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュには上品な酸が感じられる。 【余韻】長く、赤い果実とスパイスの余韻が続く。

レ・スュショ・ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワインで、ピエール・アンドレによって生産されています。このワインは、典型的なヴォーヌ・ロマネの特性を持ち、豊かなアロマと複雑さが魅力です。テロワールによる影響が色濃く、非常にエレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな酸

料理との相性

鴨のロースト
鶏肉のプロヴァンス風
キノコのリゾット
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味を引き出します。熟成期間はおおよそ16か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、透明感も保たれている。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを取り、心地よい余韻を残す。タンニンはしなやかで、酸はフレッシュさを与えている。

総合

飲み頃は今から数年後が理想で、さらに熟成することでより深みが増すと期待される。特別な場での供出や、赤身の肉料理と合わせるのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5