テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りに続き、熟した洋梨や蜜のような甘い香りが漂います。さらに、ミネラル感やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中盤で膨らみ、クリーミーな口当たりが心地よいです。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】心地よいミネラル感とフルーティーな風味が続きます。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ピエール・アンドレによって生産される白ワインです。この地域は高品質なシャルドネの産地として知られ、特にミネラル感とフルーティーなアロマが特徴です。ピエール・アンドレは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことを重視しており、ワインは優雅さと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピエール・アンドレでは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成し、ワインの風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、光を透過させるとクリアで明るく、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が展開し、ミネラル感が加わる。酸はしっかりしていて、バランスが良く、余韻にはわずかな樽香が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年ごろで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。魚料理や鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。