【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によるバターやトーストの香りも魅力的です。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュではタンニンの心地よい渋みが広がります。 【余韻】長い余韻には、スパイスの余韻が残ります。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ムルソーは、ピエール・アンドレによって生産されるブルゴーニュの赤ワインです。生産者は、伝統的な手法を大切にしながらも、テロワールの特性を最大限に引き出すことを追求しています。このワインは、ブルゴーニュの豊かな土壌と気候によって育まれたぶどうを使用し、エレガンスと複雑さを併せ持つ特徴があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸の鮮やかさとしっかりしたタンニンがバランスを保ち、余韻にかけて深い味わいが続く。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルが期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。