テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に土のようなミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間では豊かな酸味が膨らみ、フィニッシュに向かってスムースなタンニンが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく続きます。
マコン・ルージュはブルゴーニュ地方のマコンで生産される赤ワインで、ピエール・アルマンの手によるものです。この地域は主にピノ・ノワールを用いた赤ワインの生産で知られていますが、マコン・ルージュはその中でも軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。生産者は、テロワールを重視し、果実味と酸味のバランスを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マコン・ルージュは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。この過程で、果実の風味が引き立てられ、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（2件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、若々しい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい滴が現れる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがバランスよく溶け込む。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と考えられ、今後数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな食事やバーベキューにぴったりのワイン。