テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があり、光を受けると輝きを放つ。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラやナッツの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には濃厚な果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュは豊かな酸味とともに長い余韻を迎える。 【余韻】余韻は長く、バターのようなクリーミーさが特徴的。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の特別な白ワインで、主にシャルドネを使用しています。ピエール・ブーレ・フィスは、この地域の伝統と技術を受け継ぎ、高品質なワインを生産しています。コルトン・シャルルマーニュは、土壌のミネラル感と独特の気候条件が融合した、エレガントで力強いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを使用したワインは、通常、手摘みで収穫された後、選果されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクまたはオーク樽で行われ、熟成は樽で行われることが一般的です。熟成には通常、12ヶ月から18ヶ月が選ばれ、これにより風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり粘性が高い。色調は明るく、クリスタルのような透明感を持っている。
香り
開いた直後は柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つと、ハチミツやナッツ、白い花のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よい。中盤では、果実のフレーバーが広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはなく、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや、魚介料理とのペアリングに最適。全体的にエレガントな印象を与える。