Muscadet-Sèvre et Maine Sur Lie

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘類のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感が舌を刺激し、中間に豊かな果実味が広がる。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の余韻が感じられる。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方に位置するワインで、特に海に近いテロワールから影響を受けています。生産者のピエール・ブレバンは、地元の風土を反映したワイン造りを行っており、ミネラル感が豊かです。このワインは、海の幸や軽やかな料理と相性が良く、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーンなアタック
心地よい酸味

料理との相性

牡蠣
白身魚の刺身
軽いサラダ
鶏肉のグリル
リゾット

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、シュール・リー方式で熟成されることで、より複雑な風味が引き出される。熟成は数ヶ月間行われることが一般的で、クリーミーなテクスチャーが得られる。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと、ゆっくりと涙を落とす。

香り

開栓直後は新鮮な青リンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが加わる。全体として清潔感があり、爽やかな印象。

味わい

アタックは軽快で、酸味が鮮やかに感じられる。中盤には柑橘系の果実味が広がり、最後にほのかな塩気が残る。タンニンはなく、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は今で、特に海の幸や軽めの料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。リフレッシュしたいシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5