【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】柑橘類、グリーンアップル、ハーブ、白い花の香りが広がり、清々しい印象を与えます。 【味わい】アタックは爽やかで、程よい酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュに向かっては軽やかな余韻が続きます。 【余韻】酸味とフルーティさが残る、心地よい余韻。
クール・ド・ラ・ロッシュ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、ロゼ・ダンジューの地で生産される白ワインで、ピエール・シェニエが手掛けています。この地域の特性を活かし、フレッシュでフルーティなスタイルに仕上げられています。生産者は、特に土壌と気候を重視し、品質の高いぶどうを育てることに力を入れていることで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、軽い熟成が施されることが期待されますが、具体的な熟成容器や期間についての情報は不明です。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに沿う。
香り
開いた直後は青リンゴやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。フレッシュで清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーンでバランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの肉料理に合わせると良い。フレッシュさとバランスの良さが際立つワイン。