テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体となり、スミレの花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、フィニッシュには心地よい酸味が広がる。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が持続する。
ドメーヌ・ド・ラ・ロッシニョール・サンセール・ルージュは、フランスのサンセール地区で生産される赤ワインで、ピエール・シェリエ・エ・フィスによって手がけられています。このワインは、サンセールのテロワールが生み出す特有のミネラル感とフルーティなアロマを特徴とし、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを増すための微調整が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。透明感があり、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁には滑らかな涙が形成される。
香り
開封直後は赤いベリーやチェリーの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味とのバランスが良い。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地よい。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。