テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、透明度は高い。 【香り】初めにライチやパイナップルのフルーティーな香りが広がり、次第にバラの花やスパイスの香りが感じられる。最後にハチミツやジャスミンの香りが重なる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーと酸味が調和し、フィニッシュにかけて滑らかな甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツの風味が印象的。
ゲヴュルツトラミネール・ヴァンダンジュ・タルディーヴは、アルザス地方のピエール・コロンが手掛けるデザートワインで、遅摘みの特性を活かした甘美な味わいが特徴です。このワインは、アルザスの独特なテロワールと気候条件により、豊かなアロマと濃厚なフレーバーが引き出されています。しっかりとした酸味と優雅な甘さのバランスが取れた、特別なシーンにぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、発酵には温度管理されたステンレスタンクを用いることが一般的です。その後、樽での熟成が行われる可能性があり、熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。これにより、アロマや風味が複雑化し、エレガントなワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色合いが印象的です。
香り
開いた瞬間はライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが感じられるようになる複雑な香りです。
味わい
アタックは甘美で、フルーティな味わいが口いっぱいに広がります。中盤には酸のキレがあり、バランスを保ちながら、クリーミーな質感が続きます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあるワインです。デザートや特別な食事のシーンでのペアリングがオススメです。