Grande Reserve Vieilles Vignes Grenache Noir

グラン・レゼルヴ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グルナッシュ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調、透明感は高い。 【香り】赤い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟したプラムとバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにかけてスパイシーさと樽由来の風味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーとスパイスの香りが残る。

グラン・レゼルヴ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グルナッシュ・ノワールは、フランスの南部で生産される赤ワインで、ピエール・ド・ボーヴェによって造られています。このワインは、古木から収穫されたグルナッシュ・ノワールを使用しており、豊かな風味と深い色調が特徴です。テロワールの影響を受けながら、複雑でバランスの取れた味わいを持つワインとして、特別な場面でも楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
グリルした野菜
チーズプラッター
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたグルナッシュ・ノワールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月以上の期間にわたって熟成されることで、風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が中程度である。縁にはわずかにオレンジがかっており、熟成の兆しを見せている。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはなめらかで、全体的にエレガントな印象。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面での食事と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5