Grande Reserve Vieilles Vignes Grenache Noir
グラン・レゼルヴ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グルナッシュ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感は高い。 【香り】赤い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟したプラムとバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにかけてスパイシーさと樽由来の風味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーとスパイスの香りが残る。
グラン・レゼルヴ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グルナッシュ・ノワールは、フランスの南部で生産される赤ワインで、ピエール・ド・ボーヴェによって造られています。このワインは、古木から収穫されたグルナッシュ・ノワールを使用しており、豊かな風味と深い色調が特徴です。テロワールの影響を受けながら、複雑でバランスの取れた味わいを持つワインとして、特別な場面でも楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたグルナッシュ・ノワールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月以上の期間にわたって熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が中程度である。縁にはわずかにオレンジがかっており、熟成の兆しを見せている。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはなめらかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面での食事と共に楽しむのに適している。