Grenache Noir

グルナッシュ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。透明度は高め。 【香り】黒いベリー、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、後からバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはジューシーで、果実の甘みが感じられる。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

Pierre Fine Grenatが手がけるGrenache Noirは、フランスの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。このワインは、果実味とスパイシーな要素が調和し、飲み手に深い印象を与えます。グルナッシュ品種の特性を活かし、エレガントでありながら力強いスタイルが特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ジューシーな果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
エレガントさ

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
ミートソースパスタ
チーズプレート
鶏肉の赤ワイン煮

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造後はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられ、ワインに深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかったニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。

香り

開いた直後は、熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて黒い果実やハーブのニュアンスが顔を出す。ほんのりバニラやオークの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで、黒い果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさが強調され、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸は心地よく、全体のバランスを保っている。

総合

2018年ヴィンテージは、今飲むには最適であり、さらに数年の熟成を経て魅力が増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5