テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、バラの花が感じられ、第二アロマには軽いトーストやスパイス、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはスパイシーなニュアンスとミネラル感が広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
Côte-Rôtie（コート・ロティ）は、フランス北部ローヌ地方に位置する著名なワイン産地で、特にシラー種の赤ワインが評価されています。生産者のピエール・ガイヤールは、伝統的な手法と現代的なアプローチを組み合わせ、フルボディで複雑な風味を持つワインを造ることで知られています。この地域の急斜面で育つぶどうは、日照条件と土壌の特性が相まって、独特のテロワールを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte-Rôtieの醸造では、選別されたぶどうが手作業で収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークが主に使用されることが多く、熟成期間は約18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的です。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバラ、スモーキーなニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。余韻には甘草やスパイスのニュアンスが残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できます。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりです。