テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】第一アロマでは熟した桃やアプリコットのフルーティな香り、白い花のニュアンスも感じられます。第二アロマには軽やかなバター香があり、第三アロマではわずかにトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ中間では豊かな果実味が感じられ、フィニッシュに向けてしっかりとした酸がバランスを保ちます。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の風味が残ります。
ロッシュ・デロデ・コンドリューは、北部ローヌの名門生産者ピエール・ガイヤールが手掛ける白ワインです。この地域は、特にヴィオニエ種の栽培に適した気候と土壌を持ち、ワインはフルーティで芳醇なスタイルが特徴です。ガイヤールは、伝統を重んじつつも現代的な技術を取り入れ、テロワールを表現したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツの特性を最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。その後、フレンチオークの樽で数ヶ月間熟成され、複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。グラスを揺らすと、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてジャスミンや蜂蜜のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が支え、バランスの良い味わい。タンニンは非常に低く、クリーミーな口当たりが特徴。
総合
2023年から飲み頃を迎え、3〜5年の熟成ポテンシャルがある。海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンに適している。